Bananenbrot ist das ultimative Gebäck, das du zaubern kannst, wenn sich unerwarteter Besuch ankündigt oder du spontan irgendwo eingeladen bist und etwas Leckeres mitbringen sollst!
Backofen auf 180° C vorheizen und die Walnüsse grob hacken.
3 Bananen (mit 2 funktioniert es auch) mit einer Gabel zerdrücken und mit der Milch, dem Öl und dem Apfelessig glatt rühren.
Alle trockenen Zutaten mit der Bananenmischung vermengen und mit einem Löffel oder den Knethaken eines Handrührgerätes gut verrühren.
Den Teig in eine gefettete Kastenform geben, Oberfläche glatt streichen und die 4. Banane einmal längs halbiert auf den Teig legen. Alternativ den Apfel in Ringe schneiden und auf den Teig legen.
Etwas Ahornsirup (kannst du auch weglassen) auf die Bananen streichen und das Bananenbrot auf mittlerer Schiene im Backofen 50 Minuten backen.
Nach dem Backen für 20-30 Minuten abkühlen lassen.
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