Wenn's schnell gehen soll und du Lust auf eine Suppe hast, dann koch' dir diese einfache Kohlsuppe.
Das Gemüse in möglichst kleine Stücke oder Streifen schneiden
Öl in einem Topf erhitzen und darin ca. 3-5 Minuten lang Möhren, Kartoffeln und Kohl unter Rühren anrösten. Wenn es anzubrennen droht, gib' einen Schuss Wasser in den Topf und löse den Bratensatz mit einem Schneebesen oder Holzlöffel vom Boden des Topfes.
Gemüsebrühe hineingießen und die Suppe ca. 15 Minuten kochen lassen, bis das Gemüse gar ist.
Mit Salz und Pfeffer oder Kräutern kannst du die Suppe noch abschmecken, wenn du magst. Ich gebe manchmal noch einen Schuss Sojasauce hinzu.
Wenn du gleich eine größere Menge Kohlsuppe kochst, frier' sie in Schraubgläsern ein. Wie das genau geht, erkläre ich weiter unten.
0 portionen
normal